La technique spécifique Boku caractérise cette machine
-équipée d’un groupe frigorifique à refroidissement à eau
-l’agitateur en spirale permet un mélange parfait de la glace -le tableau de commande est installé dans la tête
-la machine est montée sur roulettes
-la consommation d’eau n’est que de 18 l par cycle
-le foisonnement obtenu varie entre 40 et 70%
-réglage électronique de la température
-la machine est également livrable sans groupe frigorifique incorporé