Termocrema
De meestergast in de banketbakkerij en bedrijfskeuken, die snel al uw bereidingen op de juiste temperatuur pasteuriseert en afkoelt: gele room, mousses, sauzen, ganache, rijst, confituur, ijscomposities, enz. Twee modellen:15/30 of 30/60 l.
| Model | Afmetingen cm | Vermogen | Koeling | Max.cap.mix/ cyclus (liter) | Duurtijd cyclus, min | Productie (liter/uur) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Termocrema 30 | 55 x 65 x 115 | V 400/50/3 Kw 4,2 Amp. 6,5 | Water | 15 ÷ 30 | 90 ÷ 120 | |
| Termocrema 30 A | 55 x 65 x 110 | V 400/50/3 Kw 4,4 Amp. 6,5 | Lucht | 15 ÷ 30 | 90 ÷ 120 | |
| Termocrema 60 | 55 x 65 x 120 | V 400/50/3 Kw 8,5 Amp. 13 | Water | 30 ÷ 60 | 90 ÷ 120 |