Selmi Chocopaint

Belangrijkste kenmerken

• Professionele spuit- en decoratiecabine voor chocolade, patisserie en ijsproducten

• Vernieuwd model sinds 2026 met verbeterde afzuiging

• Verkrijgbaar in twee uitvoeringen: ChocoPaint en ChocoPaint Double

• Krachtig ingebouwd afzuigsysteem met regelbare zuigkracht

• Dubbele uitneembare filters die overtollige spuitnevel opvangen

• Geen aparte afzuigleiding naar buiten nodig

• Vervangfilters verkrijgbaar bij ECD

• Ingebouwde compressor voor het spuitpistool

• Spuitpistool met instelbare luchtdruk inbegrepen

• Geïntegreerde warmkast onderaan voor cacaoboter, kleurstoffen en materiaal

• Digitale instelling van de temperatuur van de warmkast

• Uitneembare draaitafel met elektronisch regelbare snelheid

• Voetpedaal om de draaitafel tijdens het spuiten te starten of te stoppen

• Ingebouwde LED-verlichting voor goed zicht op de decoratie

• Lexan-deuren om de spuitcabine af te sluiten wanneer ze niet wordt gebruikt

• Ook geschikt voor bakkerijplaten van 600 × 400 mm, afhankelijk van de gekozen uitvoering en werkmethode

• Double-uitvoering met extra grote werkruimte voor grotere producten of twee operatoren

• Volledig vervaardigd uit roestvrij staal

• Vier wielen voor eenvoudige verplaatsing

• 230 V monofasige aansluiting

• Geen externe persluchtinstallatie noodzakelijk dankzij de ingebouwde compressor

Wat zijn de voordelen van de ChocoPaint voor je zaak?

1. Professioneel decoreren zonder je atelier vuil te maken

Het verspuiten van gekleurde cacaoboter is een veelgebruikte techniek om pralines, chocolademallen en showstukken een bijzondere uitstraling te geven.

Maar wie dit zonder geschikte spuitcabine doet, kent ook het grootste nadeel: de fijne spuitnevel verspreidt zich door het volledige atelier.

De kleurstoffen komen niet alleen op het product terecht, maar ook op werktafels, vloeren, machines en andere oppervlakken.

Selmi heeft de ChocoPaint daarom uitgerust met een krachtig afzuigsysteem dat de overtollige spuitnevel onmiddellijk opvangt.

De lucht wordt door twee uitneembare filters geleid die de overtollige kleurstoffen en cacaoboterdeeltjes verzamelen.

Hierdoor blijft je atelier veel netter en wordt het schoonmaken achteraf sterk beperkt.

❓ Wist je dat? De nieuwe ChocoPaint kan volgens Selmi de verspreiding van spuitnevel in de werkomgeving met tot 95% verminderen. Dat betekent ook minder verlies van gekleurde cacaoboter, die vaak een aanzienlijke kost vertegenwoordigt.

2. Geen afzuigleiding naar buiten nodig

Een belangrijk voordeel is dat de ChocoPaint een zelfstandig afzuigsysteem met filters heeft.

Je hoeft dus geen extra afzuigkanaal door de gevel of het dak te voorzien.

Dat vereenvoudigt de installatie aanzienlijk, zeker in bestaande chocoladeateliers waar het niet altijd mogelijk is om bijkomende ventilatieleidingen te plaatsen.

De filters zijn gemakkelijk bereikbaar en kunnen worden verwijderd wanneer ze gereinigd of vervangen moeten worden.

↪️ Onze tip: bestel je ChocoPaint bij ECD, dan kunnen wij je ook de vervangfilters leveren. Vervang deze tijdig om de afzuigcapaciteit en het werkcomfort optimaal te houden.

3. Alles zit al in één machine

Bij een klassieke spuitopstelling heb je vaak verschillende afzonderlijke toestellen nodig:

• een compressor

• een spuitpistool

• een warmkast voor cacaoboter

• een afzuiginstallatie

• een draaitafel

• verlichting

Bij de ChocoPaint zijn al deze onderdelen geïntegreerd.

Daardoor hoef je geen verschillende machines te combineren of afzonderlijke installaties te voorzien.

Je hebt één professionele werkpost waar je je producten kunt voorbereiden, spuiten en afwerken.

Dat maakt de ChocoPaint niet alleen gebruiksvriendelijk, maar helpt ook om plaats te besparen in je atelier.

4. Een ingebouwde warmkast voor je cacaoboter

Gekleurde cacaoboter moet tijdens het decoreren op de juiste temperatuur blijven.

Wanneer ze te sterk afkoelt, wordt ze dikker en kan het spuitresultaat veranderen of kan het spuitpistool verstopt raken.

Daarom heeft de ChocoPaint onder de spuitcabine een geïntegreerde warmkast.

Hierin bewaar je onder andere:

• gekleurde cacaoboter

• potjes met verschillende kleuren

• spuitpistolen

• andere hulpmiddelen die warm moeten blijven

De temperatuur stel je digitaal in.

Dankzij de geleiders aan de zijkanten kunnen in de warmkast van de standaarduitvoering ook tot 7 bakkerijplaten van 600 × 400 mm geplaatst worden.

Zo heb je verschillende kleuren en gereedschappen direct binnen handbereik.

5. Een draaitafel voor een gelijkmatige afwerking

De ChocoPaint heeft een uitneembare roterende draaitafel.

Je plaatst je product op de tafel en kiest digitaal de gewenste draaisnelheid.

Terwijl het product draait, kan je het gelijkmatig rondom bespuiten.

Dit is bijzonder interessant voor:

• chocoladefiguren

• paaseieren

• kerstfiguren

• showstukken

• ronde taarten

• individuele desserts

Met het voetpedaal kan je de draaitafel eenvoudig starten of stoppen, zonder je spuitpistool neer te leggen.

Hierdoor houd je beide handen vrij om nauwkeurig te werken.

↪️ Onze tip: voor grotere chocoladesculpturen of ronde taarten is de draaitafel bijzonder handig. Je hoeft je product niet voortdurend met de hand te verplaatsen, waardoor je veel regelmatiger kunt spuiten.

Hoe werkt de Selmi ChocoPaint?

De bediening is bewust eenvoudig gehouden.

1. Stel de temperatuur van de warmkast in.

Zorg ervoor dat je cacaoboter en kleuren op de juiste verwerkingstemperatuur komen.

2. Plaats het product in de spuitcabine.

Gebruik de draaitafel wanneer je het product rondom wilt decoreren of neem deze weg als je meer plaats nodig hebt.

3. Kies de draaisnelheid.

Je stelt digitaal in hoe snel de draaitafel moet bewegen.

4. Stel de afzuiging en spuitdruk in.

Je kiest de gewenste zuigkracht van de afzuiging en regelt de luchtdruk van het spuitpistool.

5. Start de machine en begin te spuiten.

Met het spuitpistool kan je verschillende decoratietechnieken toepassen.

Het voetpedaal laat je toe de draaitafel tijdens het werk te bedienen.

6. Laat de afzuiging de overtollige spuitnevel opvangen.

De filters verzamelen het grootste deel van de overtollige kleurstoffen en helpen je werkruimte proper te houden.

Door de geïntegreerde compressor hoef je geen afzonderlijke persluchtinstallatie aan te sluiten.

Welke twee uitvoeringen bestaan er?

Selmi ChocoPaint – de compacte uitvoering

De standaard ChocoPaint is geschikt voor het merendeel van de ambachtelijke chocolade- en patisserietoepassingen.

Ze beschikt over dezelfde basisuitrusting als de Double:

• ingebouwde compressor

• afzuiging met dubbele filters

• spuitpistool

• warmkast

• verlichting

• roterende draaitafel

• voetpedaal

Met een breedte van 980 mm is deze uitvoering interessant voor ateliers waar de beschikbare ruimte beperkt is.

Ideaal voor: pralines, chocolademallen, kleinere figuren, taarten en individuele desserts.

Selmi ChocoPaint Double – voor grotere creaties

De ChocoPaint Double heeft een aanzienlijk bredere spuitruimte.

Hierdoor kan je:

• grotere chocoladefiguren decoreren

• meerdere producten tegelijk verwerken

• grotere productiereeksen voorbereiden

• rechtstreeks bakkerijplaten van 600 × 400 mm met producten in de cabine plaatsen

• met twee operatoren tegelijk aan de machine werken

De Double is vooral interessant voor grotere chocoladeateliers en patisserieën waar regelmatig grotere producten of grotere aantallen gedecoreerd worden.

Vergelijking ChocoPaint en ChocoPaint Double

↪️ Onze tip: voor de meeste ambachtelijke chocolatiers en patissiers is de standaard ChocoPaint een zeer interessante keuze.

Maak je regelmatig grote chocoladefiguren, decoreer je volledige bakkerijplaten of wil je met twee personen tegelijk werken? Dan is de Double de logischere investering.

Welke producten kan je met de ChocoPaint decoreren?

De ChocoPaint is geschikt voor een bijzonder breed gamma aan producten.

Chocolade:

• pralines en bonbons

• chocoladerepen

• polycarbonaatmallen

• chocoladefiguren

• paaseieren en kerstfiguren

• grote chocoladesculpturen

Patisserie:

• taarten

• individuele gebakjes

• moussedesserts

• semifreddo's

• koekjes en biscuits

IJsbereiding:

• ijsdesserts

• ijstaarten

• individuele ijsspecialiteiten

Bakkerij:

• decoraties op koekjes en gebak

• geschikte toepassingen waarbij bijvoorbeeld suiker of water verstoven wordt

• volledige platen van 600 × 400 mm in de Double-uitvoering

De juiste spuittechniek en het materiaal dat je gebruikt, moeten uiteraard worden afgestemd op het product en de gewenste afwerking.

Kan je de ChocoPaint vooraf testen?

↪️ Onze tip: je kan een demonstratie van de ChocoPaint aanvragen, zowel bij ECD in België als bij Selmi in Italië.

Dat is vooral interessant wanneer je specifieke decoratietechnieken wilt toepassen of twijfelt tussen de standaard- en Double-uitvoering.

We bekijken samen:

• welke producten je wilt decoreren

• welke kleuren en cacaoboter je gebruikt

• welk spuitresultaat je wilt bereiken

• hoeveel plaats je nodig hebt

• of een draaitafel interessant is

• welk model het best aansluit bij je productie

Bel ons voor meer informatie. We bekijken samen welke demonstratiemogelijkheden beschikbaar zijn.

Voor wie is deze machine bedoeld?

De ChocoPaint is interessant voor iedere professional die regelmatig producten wil decoreren met cacaoboter, voedingskleurstoffen of andere geschikte spuitmaterialen.

Voor een ambachtelijke chocolatier biedt de standaard ChocoPaint een professionele, complete spuitoplossing die relatief weinig plaats inneemt.

Voor een groter chocoladeatelier kan de Double interessant zijn om grotere figuren of meerdere producten tegelijk te decoreren.

Ook voor patissiers en ijsbereiders is de ChocoPaint een mooie manier om hun creaties een professionelere afwerking te geven zonder afzonderlijke compressor, warmkast of externe afzuiginstallatie.

Welke technische voorzieningen heeft deze machine nodig?

De ChocoPaint is grotendeels een zelfstandige machine.

Beide uitvoeringen beschikken over een ingebouwde compressor en een geïntegreerd afzuigsysteem.

Je hebt dus standaard geen aparte persluchtcompressor of externe afzuigleiding nodig.

De elektrische aansluiting is 230 V monofasig.

Er is ook een aansluiting op een bestaande persluchtinstallatie mogelijk wanneer dat gewenst is, maar dat is geen vereiste voor het normale gebruik met de ingebouwde compressor.

Technische gegevens

De optionele persluchtvoorziening moet gefilterde, droge en olievrije lucht leveren.

Belangrijk bij installatie: controleer de elektrische aansluitvoorwaarden van de Double vooraf met ECD, gezien het geïnstalleerde vermogen van 4 kW op een monofasige aansluiting.

Opgelet: controleer vooraf de doorgangsbreedte!

De ChocoPaint is een vrij brede machine en weegt aanzienlijk.

De standaarduitvoering is 980 mm breed en de Double zelfs 1.930 mm.

Hoewel de diepte slechts 790 mm bedraagt, betekent dit niet automatisch dat de machine door iedere deur geraakt.

Hou rekening met:

• de netto vrije deuropening

• deurklinken en deurkaders

• eventuele drempels

• bochten in gangen

• de beschikbare manoeuvreerruimte

• de hoogte van liften en doorgangen

↪️ Onze tip: meet je deuren en doorgangen vóór je bestelt! Bij de Double is dit extra belangrijk omdat de machine bijna twee meter breed is. ECD helpt je graag om vooraf te bekijken of de machine op de gewenste plaats geraakt.

Meer informatie van de fabrikant

Selmi ChocoPaint

Bekijk de ChocoPaint op de officiële Selmi-website

Download de technische fiche Selmi ChocoPaint (PDF)

Selmi ChocoPaint Double

Bekijk de ChocoPaint Double op de officiële Selmi-website

Download de technische fiche Selmi ChocoPaint Double (PDF)