Caractéristiques principales
Hybrid Cooling Technology – Double source de froid brevetée qui continue à refroidir votre glace pendant le dégivrage.
HCS avec dégivrage intelligent (RDF) – Moins de dégivrages inutiles, meilleure conservation de la glace et consommation d’énergie réduite.
3 longueurs disponibles – 118, 168 ou 218 cm.
2 hauteurs de vitrage – Vitrage droit bas (VBD) ou vitrage droit haut (VAD).
Jusqu’à 24 bacs à glace – Deux rangées pour une offre attrayante et variée.
Excellente visibilité – Verre chauffant et trempé, avec éclairage LED intégré.
Compacte et silencieuse – Environ 1 mètre de profondeur et niveau sonore annoncé de 57 dB.
Design personnalisable – Large choix de couleurs, matériaux et finitions.
Groupe frigorifique intégré ou déporté – Selon la version choisie.
Pourquoi choisir l’IFI Jolly Hybrid ?
1. Hybrid Cooling Technology : votre glace reste parfaitement refroidie
Le principal atout de la Jolly Hybrid est la Hybrid Cooling Technology brevetée d’IFI.
Dans une vitrine à glace traditionnelle, le flux d’air froid est temporairement interrompu pendant le dégivrage. La température autour de la glace peut alors augmenter, au détriment de sa qualité et de sa présentation.
La Jolly Hybrid fonctionne différemment grâce à deux sources de froid :
Source de froid primaire : le compresseur et l’évaporateur assurent le refroidissement normal de la vitrine.
Source de froid secondaire : un accumulateur de froid prend temporairement le relais pendant le dégivrage de l’évaporateur.
L’air froid continue ainsi de circuler sur la glace, même pendant le dégivrage.
Quels avantages pour votre entreprise ?
Moins de fluctuations de température.
Une meilleure préservation de la structure et de l’onctuosité de la glace.
Moins de risque de surface brillante ou humide.
Une meilleure conservation de la saveur et de l’aspect tout au long de la journée.
Votre glace bénéficie du refroidissement qu’elle mérite, même les jours chargés où la vitrine est constamment ouverte.
2. HCS : dégivrer intelligemment et consommer moins d’énergie
Outre le froid hybride, la Jolly Hybrid possède le HCS (Hi-Performance Closure System) d’IFI, associé au système RDF (Reduced Defrosting Frequency).
Des capteurs enregistrent quand et pendant combien de temps l’arrière de la vitrine est ouvert. L’électronique détermine ainsi le moment où un dégivrage est réellement nécessaire.
Cela présente plusieurs avantages :
Moins de dégivrages inutiles, donc moins de contraintes sur la glace.
Une consommation d’énergie moindre qu’avec des dégivrages inutilement fréquents.
Moins d’entrée d’air chaud et humide.
Un environnement de conservation plus stable.
❓ Le saviez-vous ?
Selon IFI, le système HCS intelligent permet aussi de conserver la glace pendant la nuit dans la vitrine fermée, sans devoir la transférer chaque soir dans une chambre de congélation séparée.
Cela dépend du bon fonctionnement, des réglages de température et des consignes de conservation. Un dégivrage de sécurité est prévu après 24 heures.
3. Une présentation parfaite de votre glace
Une vitrine à glace attrayante est à la fois un équipement de conservation et un élément important de votre vente.
Dessinée par Marc Sadler, la Jolly Hybrid associe une esthétique minimaliste à une visibilité maximale de votre glace.
La vitrine dispose notamment de :
Vitrage frontal chauffant et trempé : limite la condensation et préserve une vue dégagée sur la glace.
Éclairage LED intégré (4000 K) : en partie haute et sur les côtés pour mettre en valeur les couleurs et textures de la glace.
Deux rangées de bacs à glace : une présentation variée qui permet aux clients de comparer facilement les parfums.
Parois latérales transparentes en verre : pour une esthétique ouverte et lumineuse.
Le vitrage frontal s’ouvre vers le bas pour faciliter le nettoyage intérieur.
4. Une vitrine silencieuse et pratique
La Jolly Hybrid est également conçue pour l’utilisation quotidienne.
Selon IFI, la vitrine produit environ 57 dB. Le socle adapté contribue à limiter les vibrations et le bruit, pour davantage de confort dans votre glacier.
L’entretien a aussi été simplifié :
Portes coulissantes côté service.
Guides de portes intégrés au plan de travail pour un nettoyage facile.
Filtre du condenseur accessible sans outils.
Commande électronique du refroidissement.
Affichage numérique de la température, également visible côté client.
Selon la version, des roues intégrées facilitent le déplacement de la vitrine.
5. Un design adapté à votre établissement
La Jolly Hybrid est proposée dans différentes finitions, pour s’intégrer dans un intérieur moderne ou classique.
Vous pouvez notamment choisir :
Différents panneaux frontaux, du stratifié et du Fenix au placage bois, au métal ou à d’autres matériaux décoratifs.
Des couleurs personnalisées selon la gamme de finitions IFI.
Différentes versions des panneaux latéraux inférieurs.
Un socle assorti.
La vitrine s’accorde ainsi parfaitement au style de votre glacier.
↪️ Notre conseil
Vous rénovez votre établissement ou ouvrez un nouveau glacier ? Associez-nous à temps au choix des dimensions et de la finition.
La Jolly Hybrid mesure presque 1 mètre de profondeur et peut dépasser 2 mètres de longueur. Vérifiez donc au préalable son passage par toutes les portes, les couloirs et les virages.
ECD vous aide volontiers à choisir la bonne version et à préparer l’installation.
Quelles versions sont disponibles ?
1. Trois longueurs, différentes capacités
L’IFI Jolly Hybrid est disponible en trois longueurs, chacune avec deux dispositions possibles des bacs à glace.
| Longueur | Bacs 360 × 165 mm | Bacs 360 × 250 mm |
|---|---|---|
| 118 cm | 6 + 6 = 12 bacs | 4 + 4 = 8 bacs |
| 168 cm | 9 + 9 = 18 bacs | 6 + 6 = 12 bacs |
| 218 cm | 12 + 12 = 24 bacs | 8 + 8 = 16 bacs |
Vous choisissez donc le nombre de parfums à proposer, mais aussi la taille des bacs à glace.
Formats de bacs disponibles
| Format | Hauteur | Volume par bac |
|---|---|---|
| 360 × 165 mm | 120 mm | 5 litres |
| 360 × 165 mm | 150 mm | 7 litres |
| 360 × 250 mm | 80 mm | 5,5 litres |
| 360 × 250 mm | 120 mm | 8,5 litres |
| 360 × 250 mm | 150 mm | 10,5 litres |
Les deux rangées permettent de présenter un large assortiment sans occuper inutilement trop de surface au sol.
2. Deux hauteurs de vitrage : VBD et VAD
La Jolly Hybrid est disponible avec deux hauteurs de vitrage.
VBD – Low Straight Glass (vitrage droit bas)
Hauteur totale : environ 120 cm.
Vitrage bas au design moderne.
Idéal pour un style ouvert et minimaliste.
VAD – High Straight Glass (vitrage droit haut)
Hauteur totale : environ 135 cm.
Vitrage plus haut.
Adapté si vous souhaitez une présentation ou une séparation plus haute.
Les deux versions disposent de la technologie de froid hybride et d’un éclairage de qualité.
3. Groupe frigorifique intégré ou déporté
Vous pouvez commander la Jolly Hybrid avec un groupe intégré ou un groupe placé à distance.
Groupe frigorifique intégré (UC)
L’installation frigorifique se trouve dans la vitrine elle-même.
C’est pratique si vous recherchez une installation compacte et autonome, sans groupe séparé dans un autre local.
Groupe frigorifique déporté (UCR)
Le groupe peut également être placé hors de la vitrine, par exemple dans un local technique.
Cette solution est intéressante pour éloigner la chaleur et le bruit du compresseur de votre espace de vente.
Pour la version à groupe déporté, la documentation technique mentionne des solutions jusqu’à 22 mètres de distance de tuyauterie, selon l’installation.
ECD vous aide à choisir la configuration frigorifique adaptée.
Options et accessoires
IFI propose différents accessoires pour adapter entièrement votre Jolly Hybrid à votre établissement.
Présentation et aménagement
Bacs à glace de différents formats et hauteurs.
Étiquettes de parfums personnalisées.
Supports et grilles pour glaces sur bâtonnet.
Plateaux en inox pour coupes glacées, desserts et portions individuelles.
Plateau à gâteaux en inox pour des présentations adaptées.
Utilisation quotidienne
Roues intégrées, selon la version.
Différents systèmes de rinçage des cuillères à glace, dont WaterStop et WaterSave.
Bac d’évaporation des condensats.
Possibilités de raccordement à un suivi numérique via une passerelle IFI adaptée.
Finition
Panneau frontal au choix.
Différents panneaux latéraux inférieurs.
Socle assorti.
Couleurs spéciales et finitions de matériaux.
ECD vous conseille volontiers sur les accessoires utiles à votre application.
Caractéristiques techniques IFI Jolly Hybrid
Spécifications générales
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Fabricant | IFI |
| Modèle | Jolly Hybrid |
| Application | Glace artisanale à servir à la boule |
| Technologie frigorifique | Hybrid Cooling Technology |
| Système de dégivrage | HCS + RDF |
| Plage de température glace | -2 °C à -18 °C |
| Longueurs | 1.180 / 1.680 / 2.180 mm |
| Profondeur (site IFI actuel) | 998 mm |
| Hauteur VBD | 1.200 mm |
| Hauteur VAD | 1.351 mm |
| Disposition des bacs | Double rangée |
| Éclairage | LED, 4.000 K |
| Vitrage frontal | Chauffant et trempé |
| Niveau sonore | 57 dB selon IFI |
| Classe climatique | 4 |
| Régulation électronique de température | Oui |
| Couleurs et finitions | Différentes possibilités |
Raccordement électrique et puissance
Les données électriques ci-dessous proviennent de la documentation IFI de mars 2024 et doivent être confirmées à la commande pour la version actuelle.
| Modèle | Puissance du groupe intégré | Puissance du groupe déporté |
|---|---|---|
| Jolly Hybrid 118 | 2,759 kW | 2,516 kW |
| Jolly Hybrid 168 | 2,977 kW | 2,741 kW |
| Jolly Hybrid 218 | 3,282 kW | 3,410 kW |
Raccordement électrique
Groupe intégré (R290) : 230 V, monophasé, 50 Hz.
Groupe déporté (R452A) : 400 V, triphasé avec neutre, 50 Hz.
Le raccordement exact et la puissance sont confirmés selon le groupe et la version choisis.
Plus d’informations et documentation
Des questions sur les dimensions, la capacité ou le choix entre groupe intégré et déporté ? ECD vous aide volontiers à configurer votre vitrine à glace IFI idéale.