Ifi Cloud: meer info
Wat typeert de IFI Cloud?
Premium professionele IFI-vitrine voor gelato en patisserie
Ontworpen door Makio Hasuike & Co.
Zeer opvallend ontwerp waarbij zowel de vitrine als het ijs een zwevend effect krijgen
Binnenzijde uitgevoerd in wit gehard glas
Binnenkuip volledig RGB-verlicht
RGB-verlichting ook geïntegreerd in de onderzijde van de vitrine
Met een afstandsbediening kan je de kleur van de verlichting aanpassen
Afzonderlijke 4200 K LED-verlichting boven het product voor een natuurlijke weergave van het ijs
Zeer grote frontale glaspartij met weinig visuele barrières
Verkrijgbaar voor 12, 18 of 24 standaard ijsbakken
Geschikt voor smalle bakken van 360 × 165 mm en brede bakken van 360 × 250 mm
Verkrijgbaar als Gelato of Gelato/Pastry convertible
Gelato: ongeveer -18 tot -2 °C
Patisserie: ongeveer +4 tot +8 °C
Professionele geventileerde koeling met dubbele verdamper
Verhoogde luchtstroom voor een homogene temperatuur in de volledige kuip
HCS – Hi-Performance Closure System
RDF – Reduced Defrosting Frequency
Snelle, afzonderlijke ontdooiing van de voorste en achterste verdamper
Verwarmd, pyrolytisch en gehard dubbel frontglas
Verwarmde dubbele zijruiten
Frontglas opent met behulp van vier gasveren
Achterzijde afgesloten met 8 mm dikke methacrylaat schuifdeuren met luchtdichte zijdelingse afsluiting
Keuze tussen ingebouwde of externe koelgroep
Ingebouwde koelgroep op R290
Ingebouwde koelgroep kan lucht- of watergekoeld worden uitgevoerd
Standaard zeer herkenbare matwitte RAL 9016-afwerking
Buitenste zijpanelen in witte acrylsteen
Verschillende accessoires voor frisco's, ijscoupes, ijstaarten en ijsbakken
Meerdere Cloud-modules kunnen naast elkaar gekoppeld worden
Galileo-connectiviteit mogelijk voor monitoring op afstand
Waarom kiezen voor Cloud in je ijssalon?
Bij Cloud heeft IFI de ijsvitrine bijna als een lichtobject ontworpen.
De binnenkuip bestaat uit wit gehard glas dat van achteren met RGB LED's wordt verlicht. Ook onderaan in de sokkel zit RGB-verlichting.
Met een afstandsbediening kan je zelf de kleur instellen.
Daardoor kan je de vitrine bijvoorbeeld laten aansluiten bij:
je huisstijl
het interieur
een seizoen
een evenement
een specifieke sfeer in de winkel
IFI combineert deze verlichting met een grote glasconstructie en een naar onder toe smaller wordende, verlichte sokkel. Daardoor lijkt de volledige vitrine visueel boven de vloer te zweven.
Het ijs krijgt tegelijk een sterke verlichting van boven én van achteren.
Cloud is daardoor vooral interessant voor een ijsbereider die wil dat zijn vitrine niet alleen functioneel is, maar echt een blikvanger in de winkel wordt.
Wat is het verschil tussen SAM80, Orama, Esedra en Cloud?
Alle vier bewaren en presenteren professioneel ambachtelijk ijs, maar hun positionering verschilt sterk.
SAM80 – de rationele keuze
SAM80 is voor ons het logische IFI-instapmodel voor wie vooral een robuuste, betrouwbare en veelzijdige professionele ijsvitrine zoekt.
De nadruk ligt op techniek en prijs/kwaliteit.
Orama – premium technologie
Orama gaat verder met een zeer open productpresentatie en extra technologie zoals Hybrid Cooling en HCS PRO.
Esedra – premium technologie met gebogen glas
Esedra biedt vergelijkbare geavanceerde technologie als Orama, maar combineert dit met gebogen glas en een zeer hoge productzichtbaarheid.
Cloud – maximale visuele impact
Cloud kiest een andere richting.
De belangrijkste troef is niet Hybrid Cooling of HCS PRO, maar de unieke combinatie van:
grote glaspartijen
witte glazen kuip
instelbare RGB-verlichting
verlichte sokkel
zwevend design
Cloud is daardoor de meest uitgesproken keuze wanneer licht, sfeer en presentatie een hoofdrol spelen.
| Model | Belangrijkste focus |
|---|---|
| SAM80 | Degelijkheid, flexibiliteit en prijs/kwaliteit |
| Orama | Premium design + geavanceerde koeltechnologie |
| Esedra | Premium technologie + gebogen glas en zichtbaarheid |
| Cloud | Design, verlichting en maximale visuele impact |
Hoe werkt de verlichting van Cloud?
Verlichting is één van de belangrijkste kenmerken van de Cloud.
IFI gebruikt maar liefst drie verschillende lichtbronnen.
De bovenste glasconstructie bevat een 4200 K LED-verlichting die het ijs natuurlijk van bovenuit verlicht.
Daarnaast zijn de vloer en achterwand van de binnenkuip uitgevoerd in wit gehard glas met RGB LED-verlichting.
Tot slot bevindt zich ook RGB-verlichting in de sokkel onderaan de vitrine.
De RGB-verlichting van de kuip en de sokkel wordt door dezelfde elektronische controller aangestuurd. Met een afstandsbediening kan je zelf de gewenste kleur instellen.
Daardoor kan Cloud heel subtiel wit verlicht worden, maar ook bewust als uitgesproken visueel element in de winkel worden gebruikt.
Hoe wordt het ijs gekoeld?
Achter het uitgesproken design zit een professionele IFI-koelinstallatie.
Cloud gebruikt geventileerde koeling met twee verdampers en een verhoogde luchtstroom.
Deze luchtstroom zorgt voor een zo homogeen mogelijke temperatuur over de volledige ijsbak.
IFI geeft bovendien aan dat de vorm van de kuip en de hoge luchtstroom ervoor zorgen dat het ijs ook boven de rand van de ijsbak goed gekoeld blijft.
De twee verdampers geven de vitrine meer autonomie tijdens langdurige service.
Tijdens een ontdooiing worden de voorste en achterste verdamper afzonderlijk en snel via reverse-cycle defrosting ontdooid. Een sensor op de verdamper bepaalt wanneer de cyclus beëindigd kan worden.
Wat doet HCS met Smart Defrosting?
Cloud gebruikt IFI's HCS – Hi-Performance Closure System.
Aan de bedieningszijde wordt de vitrine afgesloten met 8 mm dikke schuifdeuren in methacrylaat.
Sensoren registreren hoe lang de vitrine werkelijk geopend wordt.
Het RDF-systeem – Reduced Defrosting Frequency gebruikt deze informatie om te bepalen wanneer een ontdooicyclus nodig is.
Daardoor wordt niet onnodig ontdooid.
Dit zorgt voor:
minder temperatuurschommelingen
minder belasting van het ijs
minder volumeverlies
een lager energieverbruik
een stabielere bewaring
Wanneer de vitrine gesloten blijft, wordt er normaal niet ontdooid. Hierdoor kan je het ijs na sluiting in de Cloud laten staan. IFI voorziet wel een veiligheidsontdooiing na maximaal 24 uur.
❓ Wist je dat? Cloud heeft wel HCS en RDF, maar geen HCS PRO of Hybrid Cooling zoals Orama en Esedra. Cloud legt zijn premiumaccent vooral op design en verlichting.
Welke formaten bestaan er?
Cloud bestaat in drie breedtes.
Met klassieke smalle ijsbakken van ongeveer 360 × 165 mm krijg je telkens twee rijen.
Formaten IFI Cloud
| Uitvoering | Standaard bakken 360 × 165 mm | Brede bakken 360 × 250 mm | Totale breedte | Diepte | Hoogte |
|---|---|---|---|---|---|
| Cloud 12 | 12 – 6+6 | 8 – 4+4 | 1224 mm | 1018 mm | 1148 mm |
| Cloud 18 | 18 – 9+9 | 12 – 6+6 | 1724 mm | 1018 mm | 1148 mm |
| Cloud 24 | 24 – 12+12 | 16 – 8+8 | 2224 mm | 1018 mm | 1148 mm |
De interne modules worden door IFI aangeduid als L1200, L1700 en L2200.
Met klassieke ijsbakken krijg je configuraties van 6+6, 9+9 en 12+12. Met brede bakken wordt dit 4+4, 6+6 en 8+8.
↪️ Onze tip: voor een middelgrote premium ijssalon is de Cloud 18 doorgaans de interessantste balans. Met 18 smaken krijg je een uitgebreid assortiment terwijl de totale breedte nog ongeveer 1,72 meter blijft.
Welke producten kan je naast schepijs presenteren?
Cloud kan veel ruimer worden ingericht dan alleen met standaard ijsbakken.
IFI biedt onder andere:
klassieke ijsbakken 360 × 165 mm
brede ijsbakken 360 × 250 mm
houders voor frisco's en ijssticks
inox plateau voor ijstaarten
plateau voor ijscoupes
houders voor individuele desserts en monoporzioni
standaard of gepersonaliseerde smaaklabels
Hierdoor kan je dezelfde vitrine aanpassen aan het assortiment dat je werkelijk wilt verkopen.
Gelato of Gelato/Pastry?
Cloud kan besteld worden als pure Gelato-uitvoering of als Gelato/Pastry convertible.
Bij de convertible uitvoering kan de volledige vitrine via het bedieningspaneel worden omgeschakeld tussen:
Gelato: -18 °C tot -2 °C
en
Patisserie: +4 °C tot +8 °C
Wanneer de vitrine in patisseriemodus staat, worden de ijsbakken vervangen door een optioneel inox taart- of presentatieplateau.
Dit zijn dus geen twee temperatuurzones die tegelijkertijd werken. De volledige vitrine wordt omgeschakeld.
↪️ Onze tip: heb je een sterk seizoensgebonden zaak? Overweeg dan de Gelato/Pastry-uitvoering. In de zomer gebruik je Cloud voor ijs, terwijl je dezelfde vitrine in de winter bijvoorbeeld voor taarten en patisserie kan inzetten.
Ingebouwde of externe koelgroep?
Cloud kan worden geleverd met een ingebouwde koelgroep of aangesloten worden op een externe condensing unit.
Bij de ingebouwde uitvoering gebruikt IFI het natuurlijke koelmiddel R290 en werkt de Europese uitvoering op een monofasige 230 V-aansluiting.
Er zijn twee ingebouwde condensing units voorzien.
De ingebouwde groep kan bovendien lucht- of watergekoeld worden uitgevoerd.
Bij een externe koelgroep wordt de warmteproductie van de compressor en condensor uit de winkelruimte gehaald.
↪️ Onze tip: bij een nieuwe winkelinrichting zouden wij altijd een uitgebouwde koelgroep mee overwegen. Zeker bij een grote vitrine produceer je tijdens warme zomerdagen veel warmte, net wanneer je de verkoopruimte zo koel mogelijk wilt houden.
Kan je meerdere Cloud-vitrines combineren?
Ja.
IFI voorziet een speciale koppelkit om twee Cloud-vitrines visueel netjes naast elkaar te plaatsen.
Daardoor kan je ook een lange presentatielijn bouwen zonder het typische Cloud-design te verliezen.
Dat kan interessant zijn voor grotere zaken die bijvoorbeeld verschillende ijsvitrines naast elkaar willen combineren.
Voor wie is deze machine bedoeld?
Cloud is bedoeld voor de professionele ijsbereider die zijn vitrine echt als onderdeel van de winkelbeleving ziet.
Hij is vooral interessant wanneer:
design een belangrijke rol speelt
je een opvallende maar lichte vitrine wilt
het ijs maximaal zichtbaar moet zijn
verlichting een onderdeel van je interieurconcept is
je kleuren wilt kunnen aanpassen aan je huisstijl of sfeer
je de vitrine eventueel seizoensmatig ook voor patisserie wilt gebruiken
Wie vooral een robuuste en economisch interessantere IFI-vitrine zoekt, zal meestal beter bij SAM80 passen.
Wie maximale koeltechnologie zoals Hybrid Cooling en HCS PRO zoekt, kijkt eerder naar Orama of Esedra.
Wie vooral een uitgesproken combinatie van licht, glas, kleur en zwevend design zoekt, vindt in Cloud een unieke oplossing binnen het IFI-gamma.
Welke technische voorzieningen heeft de Cloud nodig?
Een Cloud met ingebouwde koelgroep werkt op 230 V monofasig en gebruikt twee R290-condensing units.
Voor een externe koelgroep gebruikt IFI in deze configuratie R452A en een professionele 400 V / 3 fasen + N / 50 Hz aansluiting.
Cloud is volgens IFI geschikt voor klimaatklasse 4 en getest bij een omgevingstemperatuur van +35 °C en 60% relatieve luchtvochtigheid.
Technische basisgegevens IFI Cloud
| Model | Capaciteit | Afmetingen B × D × H | Vermogen ingebouwde groep | Temperatuurbereik |
|---|---|---|---|---|
| Cloud 12 | 12 standaardbakken | 1224 × 1018 × 1148 mm | ca. 3,06 kW | -18 tot -2 °C |
| Cloud 18 | 18 standaardbakken | 1724 × 1018 × 1148 mm | ca. 3,22 kW | -18 tot -2 °C |
| Cloud 24 | 24 standaardbakken | 2224 × 1018 × 1148 mm | ca. 3,39 kW | -18 tot -2 °C |
Gelato/Pastry: omschakelbaar naar +4 tot +8 °C
Koeling: geventileerd met dubbele verdamper
HCS: standaardtechnologie
RDF: slimme beperking van ontdooicycli
Hybrid Cooling: niet voorzien op Cloud
HCS PRO: niet voorzien op Cloud
Ingebouwde koelgroep: R290 – 230 V mono
Ingebouwde condensatie: lucht of water
Externe koelgroep: mogelijk
Klimaatklasse: 4 – +35 °C / 60% RV
Afwerking: mat wit RAL 9016
Binnenverlichting: RGB LED + 4200 K productverlichting
Opties: condenswaterverdamping, ijsschepspoeler, taartplateaus, friscohouders, brede bakken en Galileo-connectiviteit
Wil je meer info over deze machine, download dan hier de catalogus van de fabrikant: