Tekna Glassy Line showkast voor ijs
Wat typeert de Tekna Glassy Line?
Zeer breed gamma professionele gekoelde en diepvries-showkasten
Tekna maakt naast vitrines ook volledig gesloten koel- en vrieskasten, maar op deze pagina focussen we uitsluitend op de Glassy Line
Keuze uit 1, 2, 3 of 4 glaszijden
Verschillende standaardbreedtes en volumes, van compacte kasten tot brede presentatiemodellen
Tekna kan bovendien afwijken van de standaardafmetingen en maatwerk leveren
Keuze tussen statische koeling (NT) en geventileerde No-Frost-koeling (NFN) voor diepvries
De NT-uitvoering werkt typisch rond -15 tot -25 °C
De NFN-uitvoering kan afhankelijk van model werken tot ongeveer -25 °C
No-Frost-uitvoeringen beschikken over automatische ontdooiing
Keuze tussen verschillende kleuren, materialen en afwerkingen
Mogelijkheid tot LED-verlichting, aangepaste leggers, sloten en andere accessoires
Modellen met meerdere glaszijden geven een zeer goede zichtbaarheid vanuit verschillende richtingen
Keuze tussen een ingebouwde of externe koelgroep, afhankelijk van project en uitvoering
Tekna ontwikkelt ook volledig customized vitrines voor winkels met afwijkende afmetingen of architecturale beperkingen
De standaardmodellen werken op een monofasige aansluiting
Made in Italy en al sinds 1993 gespecialiseerd in professionele koel- en presentatieoplossingen
Waarom is een Tekna-showkast interessant in je ijssalon of horecazaak?
Een showkast heeft twee taken: je producten onder de juiste omstandigheden bewaren én ervoor zorgen dat klanten ze daadwerkelijk zien.
Potjes ijs, frisco's, ijstaarten, desserts of andere afgewerkte producten die in een gesloten vrieskast staan, verkopen zichzelf veel minder gemakkelijk dan producten die aantrekkelijk in de winkel worden gepresenteerd.
De Glassy Line maakt het mogelijk om die presentatie af te stemmen op de winkel. Je bepaalt hoeveel zijden uit glas bestaan, hoe breed de kast moet zijn en welk koelsysteem het beste bij je producten past.
Tekna is vooral interessant wanneer een standaardoplossing net niet past. De fabrikant positioneert zichzelf expliciet als maatwerkproducent en kan onder meer afmetingen, materialen, kleuren, verlichting en accessoires aanpassen aan het project.
Daar zit voor ons ook het belangrijkste verschil met Longoni. Longoni geniet binnen ons aanbod doorgaans de voorkeur voor een zeer verfijnde standaardoplossing en premium afwerking. Tekna komt sterk naar voren wanneer maatwerk, een afwijkende afmeting of een scherpere investering belangrijker is.
Statisch of geventileerd?
Voor diepvriesproducten zijn vooral twee Glassy-uitvoeringen relevant.
NT – statische diepvries
De NT-modellen werken met statische koeling en hebben typisch een temperatuurbereik van ongeveer -15 tot -25 °C.
Statische koeling veroorzaakt minder luchtbeweging rond het product. Daarom is dit vaak interessant voor producten die rechtstreeks aan de lucht worden blootgesteld, zoals ijstaarten en andere onafgedekte ijscreaties.
NFN – geventileerd No-Frost
De NFN-modellen gebruiken geventileerde No-Frost-koeling. De koude lucht wordt door de kast gecirculeerd, waardoor een gelijkmatige temperatuurverdeling ontstaat.
Deze uitvoering beschikt bovendien over automatische ontdooiing en is daardoor bijzonder praktisch voor producten die verpakt of afgesloten zijn, zoals potjes ijs en frisco's. De 4100 NFN is bijvoorbeeld een geventileerde kast van ongeveer 380 liter met een bereik tot circa -25 °C.
❓ Wist je dat? Voor afgesloten producten zoals potjes en verpakte frisco's kiezen we meestal voor geventileerde No-Frost-koeling. Voor ijsproducten die rechtstreeks aan de lucht staan, zoals ijstaarten, kan statische koeling interessanter zijn omdat er minder lucht over het product beweegt.
Welke Glassy-modellen bestaan er?
De Glassy Line is bijzonder uitgebreid. Een handige logica binnen de 67 cm brede reeks is het aantal glaszijden:
4100: 1 glaszijde
4200: 2 glaszijden
4300: 3 glaszijden
4400: 4 glaszijden
Bij dezelfde buitenmaat verandert dus vooral de hoeveelheid glas en daarmee de zichtbaarheid van het product. De 4200, 4300 en 4400 bestaan zowel in statische NT- als geventileerde NFN-uitvoering.
Tekna heeft daarnaast verschillende breedtefamilies. Onderstaande tabel geeft een aantal veel voorkomende mogelijkheden; dit is nadrukkelijk geen beperking van het gamma, want Tekna kan ook maatwerk leveren.
Voorbeelden binnen de Tekna Glassy Line
| Reeks / voorbeeld | Buitenmaat B × D × H | Glaszijden | Typische inhoud | Mogelijke ijsuitvoering |
|---|---|---|---|---|
| Glassy 2200 / 2300 / 2400 | ca. 46 × 64 × 191 cm | 2–4 | compact | NT / NFN |
| Glassy 4100 | ca. 67 × 64 × 191 cm | 1 | ca. 380–400 L | NT / NFN |
| Glassy 4200 | ca. 67 × 64 × 191 cm | 2 | ca. 400–420 L | NT / NFN |
| Glassy 4300 | ca. 67 × 64 × 191 cm | 3 | ca. 405–430 L | NT / NFN |
| Glassy 4400 | ca. 67 × 64 × 191 cm | 4 | ca. 430–450 L | NT / NFN |
| Glassy 5100–5400 | ca. 76 × 76 × 191 cm | 1–4 | groter volume | diverse uitvoeringen |
| Glassy 9100–9400 | ca. 90 × 64 × 191 cm | 1–4 | extra breed | diverse uitvoeringen |
Tekna biedt daarnaast nog andere breedtes, speciale deurconfiguraties en volledig maatwerk in afmetingen en afwerking. De fabrikant geeft zelf aan oplossingen te ontwikkelen voor complexe of beperkte ruimtes.
↪️ Onze tip: voor een klassieke ijssalon is de Glassy 4100 een interessant vertrekpunt. Kies 4100 NT voor statische diepvries of 4100 NFN wanneer je een geventileerde No-Frost-oplossing wilt. Van daaruit kunnen we het aantal glaszijden, formaat en de afwerking aanpassen aan je winkel.
Welke keuzes moet je maken?
Bij Tekna vertrekken we meestal niet van één vast model, maar van een aantal vragen.
1. Hoeveel glas wil je?
Een kast tegen een wand hoeft niet langs vier zijden zichtbaar te zijn. Bij een vrijstaande kast midden in de winkel kan 3 of 4 zijden glas net een groot verschil maken.
Meer glas geeft een mooiere 360°-presentatie, maar is niet noodzakelijk in iedere winkel.
2. Statisch of No-Frost?
Kies vooral op basis van het product:
NT statisch: interessant voor onafgedekte ijsproducten
NFN geventileerd: praktisch voor afgesloten en verpakte producten
3. Welke afmetingen?
Hier is Tekna bijzonder sterk. Je kan starten vanuit een standaardmodel, maar wanneer de beschikbare nis bijvoorbeeld enkele centimeters smaller of hoger is, kan een aangepaste uitvoering onderzocht worden.
Dat maakt Tekna interessant bij renovaties en winkelprojecten waar de koelvitrine moet volgen uit het interieurontwerp in plaats van omgekeerd.
4. Ingebouwde of externe koelgroep?
Met een ingebouwde groep is de kast eenvoudiger te installeren.
Een externe koelgroep vraagt meer koeltechnische installatie, maar houdt een groot deel van het compressorgeluid en de geproduceerde warmte buiten de verkoopruimte.
↪️ Onze tip: overweeg bij een nieuwe winkel of grote renovatie zeker een uitgebouwde koelgroep. Vooral in de zomer kan het verschil in warmte en geluid in de winkel aanzienlijk zijn.
5. Waar komt de kast te staan?
↪️ Onze tip: zet een glazen diepvriesvitrine indien mogelijk niet rechtstreeks in de zon. Zonbelasting verhoogt de koelbelasting en kan bovendien condensvorming en temperatuurverschillen veroorzaken.
6. Naar welke kant moet de deur openen?
De juiste draairichting wordt vaak pas te laat bekeken.
↪️ Onze tip: bepaal vóór bestelling hoe medewerkers rond de kast lopen. De deur kan afhankelijk van de gekozen configuratie met scharnieren links of rechts worden voorzien. Voor onze standaardopstellingen kiezen we meestal rechts, tenzij de winkellayout links logischer maakt.
Voor wie zijn de Tekna Glassy-showkasten bedoeld?
De Glassy Line is interessant voor ijsbereiders, patissiers en horecazaken die hun producten zichtbaar willen presenteren, maar niet altijd terechtkunnen met een volledig standaard vitrinemodel.
Voor een ijssalon kan het bijvoorbeeld gaan om:
potjes ijs
frisco's en ijslolly's
ijstaarten
kleine coupes en desserts
takeawayproducten
seizoensproducten
Vooral bij nieuwe winkelinrichtingen of renovaties met specifieke maatvoering komt de flexibiliteit van Tekna sterk tot zijn recht.
Ook voor wie zeer veel verschillende koeloplossingen bij één fabrikant wil combineren, is Tekna interessant. Naast ijs- en patisserievitrines produceert het bedrijf ook gesloten koel- en vrieskasten en oplossingen voor onder meer chocolade, wijn, vlees en kaas. Tekna heeft vijf gespecialiseerde collecties en biedt daarnaast volledig maatwerk.
Binnen ECD zouden we Longoni doorgaans als eerste bekijken wanneer je vooral een premium standaard-showkast zoekt. Tekna adviseren we bijzonder graag wanneer budget, flexibiliteit of een afwijkende maatvoering doorslaggevend zijn.
Welke technische voorzieningen heeft een Tekna Glassy nodig?
De exacte technische voorzieningen hangen sterk af van het gekozen formaat en koelsysteem.
De klassieke Glassy-modellen werken op een 230 V monofasige aansluiting. Een Glassy 4100 NFN heeft bijvoorbeeld een elektrisch vermogen rond 0,5 kW, terwijl grotere modellen met meer glas en een zwaardere koelinstallatie een hoger vermogen vragen.
Bij een uitvoering met ingebouwde koelgroep moet voldoende ventilatieruimte rond de kast worden voorzien.
Bij een externe koelgroep worden koeltechnische leidingen tussen de vitrine en de condensing unit geplaatst. Dit vraagt meer installatie, maar beperkt warmte en compressorgeluid in de winkel.
De exacte aansluiting, vermogen en koelgroep bepalen we daarom altijd op basis van de definitief gekozen maat, aantal glaszijden, NT/NFN-koeling en maatwerkopties.
Wil je meer info over deze machines, download dan hier de catalogus van de fabrikant.